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Cultivos

Viñedos

Nuestros viñedos cuentan con variedades de uva blanca y tinta, específicamente Airen, Macabeo, Syrah, Tempranillo y Garnacha Tintorera. Los viñedos son uno de los productos principales de nuestra región y de España. Por eso, desde 2022 estamos trabajando en coordinación con organizaciones internacionales para desarrollar mejores prácticas agrícolas en este cultivo tan importante para nuestra economía. En la región de Castilla-La Mancha somos una de las empresas que está estudiando distintas prácticas de agricultura de precisión en algunas parcelas y variedades. Nuestro objetivo futuro es implementar aquellas que tengan el mejor resultado de sostenibilidad, siempre cuidando nuestra calidad y producción. Estas mejores prácticas serán implementadas en todas nuestras parcelas de viñedo, en todas nuestras variedades, con los ajustes que cada una requiera. Para tal efecto, estamos invirtiendo en nuestro equipo de trabajo para darles los conocimientos técnicos necesarios para la mejor utilización e implementación de las prácticas de agricultura 4.0

Olivares

El clima de Castilla-La Mancha es árido y, en verano, muy caliente. No contamos con un elemento pluvial importante. El cambio climático a nivel mundial ha significado que la región recibe variaciones importantes y marcadas, que están fuera de nuestro control. Por tanto, en los alrededores de Horcajo de Santiago, tenemos una producción de tres tipos de almendra: guara, avijor y makako.

Pistachos

Como parte de nuestros objetivos de enfocarnos en cultivos que estén en equilibrio con el medio ambiente, estamos trabajando con una pequeña producción de pistachos para buscar mejores prácticas en éste tipo de productos.

Almendros

Nuestros olivares cuentan con dos variedades de olivas, a saber: picual y arbequina. Ambas variedades plantadas en marcos intensivos. Nuestras aceitunas cuentan con las características típicas de sus variedades. La arberquina proporciona un aceite de sabor suave, mientras que la picual nos resulta en un aceite más robusto y con un sabor más intenso y amargo.